| Home | Notizie | Ricette | Contatti | |
L'AziendaI nostri piattiContattiPantagruel srl Via G.B. Guarini, 66 57100 Livorno Italy P.IVA 01131100495 Tel +39 0586 426745 Fax +39 0586 423730 Novità |
La Sicurezza
Il centro di cottura Pantagruel é stato interamente ridisegnato da un team di progettisti specializzato per il settore alimentare ed ha ottenuto il riconoscimento comunitario ai sensi del D.Lvo 537/92 per i prodotti a base di carne e ai sensi del D.Lvo 531/92 per i prodotti a base di specie ittiche.Tutte le linee di produzione sono sottoposte ad un severo programma di misure ispirate ai principi HACCP attraverso l'individuazione dei rischi correlati all'attività svolta, il monitoraggio degli stessi e l'adozione di misure correttive quando i parametri del processo di lavorazione si discostano dalle condizioni predefinite . I controlli di verifica sono effettuati presso un laboratorio inserito negli elenchi ufficiali del Ministero della Salute dei laboratori autorizzati a svolgere controlli analitici per conto di aziende produttrici di alimenti e bevande. Inoltre, lo stabilimento è soggetto al controllo permanente da parte del Veterinario Ufficiale della ASL 6 di Livorno nonché a verifiche ispettive da parte di tecnici specificatamente incaricati dalla grande distribuzione nostra cliente. |
::Web Design |
|
