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L'AziendaI nostri piattiContattiPantagruel srl Via G.B. Guarini, 66 57100 Livorno Italy P.IVA 01131100495 Tel +39 0586 426745 Fax +39 0586 423730 Novità |
La qualitàAlta qualità in tavola
"De Gustibus non è disputandum", sul gusto non si può discutere dicevano in una citazione (in latino non proprio classico) gli scrittori medievali e questo vale oggi come allora e forse ancora di più, perché ad una cucina tradizionale e schietta nella sua semplicità, si sono sovrapposti, nel tempo, una miriade di gusti e sapori non sempre così naturali come quelli delle ricette delle nostre nonne.Per questo Pantagruel, con i suoi due marchi di linea "De Gustibus" (per i piatti pronti freschi) e "Il Rosticcere" (per i piatti pronti surgelati) , ama andare controcorrente ed alle facili mode del momento, preferisce la ricchezza di proposte della cucina tradizionale toscana e nazionale. Cosa avremmo da imparare, d'altronde, da una cucina internazionale che alla mancanza di ingredienti così solari e generosi (come l'olio sopraffino, carni e pesci eccellenti e ortaggi di prima qualità) risponde con ricette esageratamente elaborate e poco adatte al nostro palato abituato a cose semplici e genuine? La Pantagruel S.r.l. ha fatto tesoro della secolare esperienza della cucina tradizionale toscana rifacendosi alle ricette della cultura popolare, nate dalla fortunata commistione tra povertà e ricchezza. La scarsezza di cibo di un tempo, che ha fatto volare la fantasia di massaie e cuochi, che con pochi essenziali ingredienti erano in grado di produrre piatti semplici, ma ricchi di sapore e la ricchezza di prodotti "nobili", come solo la nostra terra ci ha saputo offrire. Pantagruel S.r.l. è un punto di riferimento sicuro per buongustai alla ricerca di sapori schietti e non alterati da trattamenti chimici che ne prolunghino la conservazione. I suoi piatti hanno una durata limitata nel tempo proprio perché non perdano la fragranza ed il sapore dei cibi preparati come fossero "fatti in casa". E se nelle ricette gastronomiche della Pantagruel S.r.l. c'è un qualcosa di più, questo lo si deve soprattutto all'esperienza e alla capacità di chef di primo ordine ed ad impianti moderni e funzionali in grado di garantire l'assoluta igienicità delle preparazioni. |
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